雜訊

上週六結束營業的肥仔炒粿條，在星期五我和它說了hi 也說了bye~ 延續送舊遲到兩個禮拜的傳統，我的迎新也不知不覺到了一月底才可以好好坐下來把它在暴露格上寫出來XD 在2012年的結束前，也就是我在回顧去年完成些甚麼之後，我寫下了2013年給自己的挑戰。很像是延續2012大挑戰，但我覺得為這一年寫下的這些挑戰，更像是我給自己定下的目標，我把對我而言非常重要的事情寫下來，希望自己用這一年的時間，一一去完成，每一天都要有一些進步。 以下是我寫在一張隨身攜帶小紙條上的內容： 1. 家人 ： 我的家人，還有黃老闆的家人。 2. 伴侶 ： 對黃老闆更好，安排計畫兩個人一起做的事。 3. 朋友 ： 給朋友送上生日祝福/ make time for friends 4. 健康 ： 有意識的飲食，更常吃素/ 運動--> 2013 Standard Chartered 半馬 5. 財富 ： 記帳/ 研究投資的工具：評估投資標的，買賣的時機 6. 工作 ： 把工作完成，進步，成長 7. 興趣 ： Ukulele持續上課（十一月成果發表會）/ 畫畫：創作生日卡、新年卡、聖誕卡，sketchbook project 8. 信仰 ：讀書，靜坐，學習佛教思想(不只是為了快樂，近乎佛教徒，了凡四訓) 9. 行善 ： donation/ 作義工 10. 創作 ：blog 每週一篇 隨身攜帶這張紙條，讓我也把這些『生活指南』也放在心上了。常常想著，我要怎麼讓自己在這些重要的事情上做的更好，進步更多呢？ 我現在的做法是，每個月底要review 這個月我在這十大生活指南上完成了什麼，同時也計畫下個月我要做些甚麼。 本月review結果，每一個項目都有完成一些喔！但第十項顯然不及格，本月目前只發了兩篇文。。。。我會繼續加油，迎頭趕上的！

2012 快結束前，我花了一些時間想了一些事情。 2012年我做了些甚麼呢？完成些甚麼？ 學到些甚麼？ 這一年，我去了上海，在台灣過年，搬到新加坡開始新工作，新生活。有一些小旅行，認識了一些新朋友。以上是生活上的變動。 但我更想跟朋友們分享的是，這一年，因為年初給自己設下的2012大挑戰，感覺這一個年過得特別豐富精彩。雖然2012大挑戰在八月份的時候暫停了連載，實際上我也在過去幾個月沒再認真的訂下挑戰和記錄挑戰內容，但在那之前每個月完成的事情，都成為沒有挑戰的日子裡，讓我保持一種快樂充實狀態的重要基礎。 2012年， 我把讓我快樂的事情一一拾起 ：畫畫(還成功的完成了Sketchbook project)，寫作（本暴露格囉），閱讀（哇～今年真的讀了很多書），電影，跳舞，音樂（九月有計劃的找新歌來聽，11月中開始學Ukulele!）; 我把希望自己能夠做到的事情加進生活裡 ：整齊又井井有條的管理我擁有的東西（ 令人怦然心動的整理術 真的是我的大幫手）,記帳（記了兩個月後沒動力繼續，但10月份開始我開始作個人資產負債表的紀錄）, 讀新聞，學習演奏樂器（Ukulele!!），探索新餐廳（好多好多餐廳還沒介紹喔）。 哇～這麼回頭一看，就覺得這一年真的過的好棒喔，不只學到了新的東西，心態上也進入了一種成熟的，大人的狀態; 大部份的時候，我都可以知道怎麼平衡心情和生活裡的元素，忍不住要再說一次30歲真的太棒了！！ 另外想和大家分享，2012年的最後幾天，為了謝謝我的身體一年來的辛勞，還有健康地迎接2013年，我作了人生的第一次斷食排毒。 事情始於11月在一家有機餐廳裡，我第一次讀到關於果汁排毒的文章，非常驚訝的發現，原來持續的喝檸檬汁（有特定比例）可以用檸檬的酸自然排掉體內的腎結石; 蘋果汁 （也有一些特定的步驟），則是可以排掉膽結石; 另外，檸檬汁＋糖蜜＋辣椒粉＋橄欖油（同樣有特定比例）則是可以排肝毒。 當下我就買了 排肝毒的組合 ，喝完十天後，坦白說沒有甚麼感覺。但我自此之後，開始養成每天喝檸檬汁的習慣，也開始有意識的更常選擇素食。後來，一個朋友跟我說，我喝的這個排肝毒的組合，應該是一個國外很流行的排毒法的formula演變而來，她跟我分享了這個“始祖”- Mater Cleanse 。 在google上搜尋Master Cle...

這個教你singlish的app可是我的心頭好啊～ 好久沒有跟大家討論新加坡話了，不是因為我沒有新發現，而是我整個人越來越融入星星國，講話也越來越像星星國的同胞們了呀～ 但是！就在我的基礎星星國語已經修習完畢後，最近在同事口中又聽到好多中階版的星星話，在不斷打斷他們，逼問他們思考用了一輩子的這句星星話到底是哪裡來的？中文或英文是甚麼意思後，我的小老闆拿出了這個超酷的app- Hosay! 結果不但沒有一勞永逸，反而我又問了更多問題，噗～ 今天就讓我小小分享一下最近學的我好喜歡的星星話，用iphone或ipad的人可以下載這個app聽一聽～ 1. chop chop curry pork : 看起來好像是說切切咖哩豬？其實是趕快的意思！     例句：小白還有三天的leave 沒有拿，chop chop curry pork                這個禮拜要拿完 2. 一次過：一次全部完成，送出     例句： 老闆出差三天明天才回來，這些paper明天要給他一次過了。 3. blur: 很模糊，搞不清楚狀況    例句：她今天說得跟昨天又不一樣，弄到我吼，整個人都blur掉 4. blur like sotong: sotong是馬來話裡烏賊的意思，blur like sotong就是一個人好像被烏賊汁噴到鬼遮眼，甚麼都搞不清楚一樣 5. alamak：是馬來話裡面類似“靠”的意思 6. ㄅㄧㄤ 咧！：跟上面那句有異曲同工之妙～ 7. 弄燒：星星國的世界裡沒有”加熱“，只有弄燒 8. boh pian: 很像用台語念”沒變“。意思是沒有選擇了，沒辦法了 9. arrow: 箭頭總是指著一個方向，所以arrow的意思就是你被指到了，或是你指著別人要他去做事情 10. hosay: 就是很棒，很開心的意思！有點像是好耶！ 其實，在這場台妹我和星星國民文化交流的過程裡，不只我學到星星話，星星人也學到了很多新用詞。我最近教了我同事（或是他們來問我）：鬼遮眼，鬼拉袖，機車，很瞎，卡位。...

劉備三顧茅廬才請到諸葛亮，我三顧茅廬才終於喝到再成發的咖啡！ 到五金店喝咖啡？聽起來好像很不對勁，但這是星星國最近讓我覺得最酷的一件事情！ 過去這幾年，新加坡興起一股風潮，將一些舊房子(shophouse)保留外觀與結構，整理內部的空間後開餐廳。搬來新加坡後的這幾個月，去過一些這類舊翻新的咖啡店或餐廳後，我發現它們真是我的愛！那保留了時間的痕跡，又加進設計感的空間，搭配一杯好咖啡，一段音樂，美好生活不過如此。 逛完了中巴魯(Tiong Bahru)所有的舊翻新店後，我的版圖也開始擴展到不同的地區。（有時候覺得自己很像是寫暑假作業的小學生，每去一家舊翻新店，就好像在作業本上蓋了一個印章一樣，很是開心，哈！）再成發五金是從知道的那一天開始，就好想好想去的願望清單榜首，沒想到我跟它緣份很淺。 第一次去，是在 金陵大旅店 吃完飯後散步過去，結果正好是星期一公休。。。。。 第二次去，是在星期天的午後，這次我進了大門，逛了花園，但沒有位置坐。。。。 終於，昨天中午到附近辦事，很意外的火速解決後發現還有時間，我立刻三步併作兩步，不畏星星國十二月也很大的太陽，穿著高跟鞋也衝的很快的來到再成發。 終於，讓我喝到了傳說中的咖啡。:) 點了一杯Flat White。Flat White是我來到星星國之後才喝到的新款咖啡，感覺很接近Cappuccino，但奶味更重，我猜應該是牛奶的量比Cappuccino更多一些？總之，這是我最近最喜歡喝的咖啡，喝的到咖啡的香醇aroma，又有奶香～ 好了，不要再離題了，喝了一口後，我決定這是我心中的新加坡最好喝的Flat White! 真的是，詞窮的我無法用言語形容的好滋味啊～ 咖啡店裡的裝潢別具風格，有吧台，還有很多古玩跟專門的咖啡器材。 我坐在窗邊的位子，很有古早味的窗戶讓我有時光稍稍倒流的感覺。 再成發五金其實是新加坡非常知名的專業咖啡豆品牌 Papa Palheta  的店，後方還有著工作坊在烘豆子，走在庭院裡，濃濃的咖啡香讓我覺得喉～嗨～森～ 地址： 150 Tyrwhitt Road   Singapore, Singapore 207563  

Plaza Singapura和Atrium@Orchard的連接工程終於完成了！上次走過來Atrium@Orchard這一頭，發現了一家好可愛好有日本味的店-塚田農場。 這一天，我終於順利成行了！明明要等上半個鐘頭，貴為老闆的黃老闆還是願意跟我一起等，揪竟！是怎麼一回事呢？？原來是因為--今天我最大！這天可是本熊的三十歲生日！！我終於長大了，跨過二十歲的後青春期，我現在可是真正的大人了我！（下巴抬很高）30歲的第一天，我決定要以美人鍋來慶祝，期許自己繼續以美人（應該要改口說是美魔女嗎？？）為目標，漂亮精彩的過每一天。 （坦白說，我原本想寫一篇很感性的文章，跟大家分享30歲的心情，沒想到最後還是愛吃文出線，搶先發表....沒關係，我三十了，做自己好自在，哈哈） 這家塚田農場是日本之外的第一間海外分店，美人鍋是他們的主打商品。為什麼叫美人鍋呢？因為他們挑選了農場裡健康美味的雞（料理東西軍去找好吃的雞的影片畫面在我腦海裡飄了過去耶），不停的熬煮，直到骨頭都融化了（我很懷疑骨頭真的會融化嗎？？），變成香濃醇厚的高湯後，再拿來當成火鍋煮。因為雞肉裡所有的成份都被煮進高湯裡，湯的顏色變成像牛奶一樣的乳白色，也因為充滿了 膠原蛋白 ，移到室溫下就會自然結成凍狀。                               就像這樣，砂鍋上桌的時候，裡頭的高湯看起來好像是豆花還是奶酪一樣，隨著砂鍋的溫度上升，很快的高湯凍就融化成了高湯。                                                            完全融化就變成這樣！好香好濃，簡直就像是加了牛奶的高湯！因為是日本人親自來開店，設計了一套很講究的程序，要你吃的最好吃的美人鍋。店員會親自到桌邊...

八月的時候偷偷去了一趟曼谷。和可愛的同學們見面，吃了好多好吃的東西，看了很刺激的泰拳，發現泰國有很多設計感超棒的mall，便宜的按摩當然也沒有錯過。久違的度假感覺非常非常的開心。跟大家分享一下當時好吃好玩的去處，讓要去曼谷玩耍的捧油參考一下囉～ (人在異鄉，有時候簡體字比繁體字容易打，請多包涵裡頭的字選得很雜～) (ppt 轉成jpg圖不是很美，請多包涵啦～）                                       

走到這個角落，時光彷彿停留在20年代不曾移動 有一陣子，我覺得在新加坡的生活好像因為太過安穩而顯得有點兒單調。朋友問起，週末做些甚麼呢？電影，逛mall，看書，上館子吃飯，運動，這五項大抵就可以陳述完工作以外的生活。後來我漸漸發現，或許單調的不是這城市本身，而是漸漸融入這個城市的我，不再這麼充滿好奇心的去探索那沒到過的小街小巷裡藏著甚麼呢。一旦開始留意，就發現新加坡還有好多有趣的地方，有趣的事情我還沒有去體驗。 在這個快速更新的小島國，大多數的公共空間好像害怕落伍一般總是不停的在裝修，HDB也因為法規一段時間就重新粉刷外牆，看來總是新穎。所以第一次看到那些列為保護文物不能更改建築外觀的shophouse的時候，我非常的驚艷。我很喜歡那些保留了過往時光的老房子，所以當我發現這幾年來新加坡盛行把老房子整理過後開餐廳的潮流時，太開心的我開始收集一些開在shophouse的餐廳/咖啡店，慢慢的就出現了一張“待吃清單”。金陵大旅店就是這幾個月剛剛新加入待吃清單的成員之一。 根據Singapore Insider (請想像它是這裡是更具商業感的破報)的介紹，金陵大旅店的前身在1927年開幕，它的所有人非常神祕，身分從來沒有曝光。在70年代結束營業後就一直被棄置的這棟建築，在今年八月由本地的boutique agency FARM整理過後重新開幕。根據我小老闆的說法，在他小時候，這是一個非常有名的hotel，很多人結婚都在這兒宴請客人。 重新開幕的金陵，保留了老建築的風味，像是斑駁的油漆，過度磨損還有清不掉污漬的地磚; 再加入了一些獨具一格的創意新元素後，我只能詞窮的用“實在太迷人”來形容了。 這天我們到了金陵一樓的餐廳Supertte。Menu很短菜色不多，但是我們每個人都覺得自己點的菜很好吃，以下請看有圖有真相的專題報導。 一樓廁所男廁女廁的標示。我好愛男廁的照片，好有梗。   偷偷推開樓梯的門走進去，抬頭一看發現每一樓都被漆上不同的顏色。五彩繽紛的真是看得我心花怒放哩～ 兵馬俑也愛聽音樂  入口的櫃子我好喜歡，上頭還放著1975年的舊雜誌。這裡公共空間的傢具都很有北歐風。 這個小角落也好可愛。 我點了baby spinac...