雜訊

大約在三月中的時候，在黃老闆家工作了將近30年的 桃姐 終於正式退休，回到菲律賓養老去了。由於接下來這段時間家裡只有黃老闆和我兩個人，實在不需要再找一個helper，於是家裡的大小事（以下簡稱為家事）就暫時由我接管，想說在可以的範圍內先試著做看看，真的不行再找個part time cleaning lady週末來幫忙打掃家裡。 一轉眼，居然就過了一個多月了！最大的感想就是：職業婦女真的很辛苦啊！感覺好像全職工作外又兼了一個差一樣。早上要比以往更早起床做早餐，還有準備帶到公司吃的水果; 平日下班回到家裡，即使不開伙，通常也要花一個小時做家事。週末則是最精實的日子，要到超市採買一週份的水果，還有其他基本款家事，加上還要跟朋友聚會或是出門練跑，回想起來，這個月真的都過得異常充實。 雖然已經不是第一次一肩挑起家事，但在有桃姐代勞了一段時間後，重新面對OMO (One Man Operation）的生活，這次在一開始我就跟自己做了一些約定： 1. 不抱怨: 如果覺得做家事很煩很累，那就找個part-time maid 來幫忙，或是找到其他解決方法。抱怨只是讓生活被負面情緒汙染，不會解決問題。 2. 帶上腦子做家事： 做事之前，先想一想，或是研究看看，有什麼辦法可以更有效率地完成手上的這個任務。 3. 專注在當下。欣賞每一個成果： 專注在正在做的事情上，體驗過程。完成一項事情後，停下來幾秒鐘，感受一下剛剛完成的事情的成果，也許是一疊乾淨又整齊的衣服，也許是清潔滑溜的地板。 有了這些和自己的約定，到目前為止，職業婦女的生活還算上手。最有趣的是，為了要提高做家事的效率，我開始研究家事這個領域，才發現做家事真是一門大學問，牽涉到資源分配（好比Project Manager要調配有限的產能，達到最大產出）、應用科學、美學、營養學...（天啊我真是認真魔人耶）。在做家事的過程裡，我學到了好多生活的大小智慧，真的是越來越覺得有趣。 大概也是因為我的『家事開關』被開啓了， Real Simple 這本雜誌突然進入我的雷達範圍。這期的封面寫著『Easy Ways to Clean Anything: The A-to-Z guide every household needs』，叫我怎麼能不買下來回家好好拜讀一番哩？...

Marina Bay大概就要成為本暴露格最常出現的景點了吧XDD 昨天是我期待已久的三度半馬，距離上一次半馬大約兩個月的時間。近來跑步的頻率大幅降低，和夥伴們的每週一跑也因為天氣或其他事情，斷斷續續。如果有跑步，大多是利用週末的時間，一次跑十公里上下。與其說是維持體力，不如說是在測試自己長跑的體力是不是還足夠撐過10K這個門檻。 為了確保體力還夠跑上21K，上個週末特別開發新路線從Habourfront跑到Botanic Garden。原本想說，這麼遠的距離，應該可以湊到十公里了吧，沒想到run keeper測出來，即使到了植物園的盡頭也還不到十公里，只好忍痛揮別好想去吃的Adam road food centre，又繞著植物園跑了一圈才湊到十公里。跑完了，肚子也餓扁了啊啊啊！ 用Google maps試著算出那天跑的距離，平常race的路線總是在繞圈圈，距離的感覺不是很明顯，像這樣直線型的路線，距離感突然清晰了起來，原來十公里這麼遠！同事聽了我的路跑路線後開玩笑說，等到我之後要為跑全馬練習，不如乾脆跑步到Punggol，跑完到他家剛好可以一起吃飯這樣。 聽起來還蠻有道理，可行性很高的感覺哪。沒想到我再度請教Google大師，卻算出原來跑到Punggol也只有20.5公里！！這個瞬間我突然感覺到全馬42.2公里的門檻有點高！ 一不留神就離題了，還是先回到半馬這個主題。抱持著跑完了10K的信心，昨天我早上五點十分和夥伴們照慣例在Float前的公車站會合，一邊拉咧一邊慢慢走向起跑點。到了起跑點附近，我們興奮地一起合照後，就開始準備倒數要開跑了。這時我心中一陣納悶，為何已經過了五點半，卻還沒開跑呢？過了兩分鐘後，答案揭曉，天空突然開始下起超級大雷雨！！！！雨勢之大，真的像是有人從天上拿著臉盆往地上潑水，還夾雜著閃電，此時我心中還真是涼了一截，這樣的大雨沒有一個小時是不會停的，而且閃電再這樣打下去，八成主辦單位要為安全考量取消半馬了。 不出所料，大約四十五分鐘後，和幾百個人一起因為大雨被困在一個平台下的我們，聽到旁邊拿著手機在查活動facebook頁面的人說，啊，半馬取消了。不信邪的我馬上拿出手機，親眼看見了cancel這個字後，跟旁邊的夥伴說，今天跑不成啦！更慘的是，因為雨真的太大了，雖然已經知道活...

迷上跑步後，我和夥伴們的一大樂趣就開發各種有的沒的『傢私』（正確說法應該是跑步周邊商品），從挑戰半馬時必備的energy gel ，測量心率的手錶，保證不起水泡的鐵人短襪，到買了一直忘了試用的小腿束襪，我們的配備越來越齊全，正符合了黃老板的名言，『球打得不好沒關係，球鞋一定要帥啊』! 其中這個前一陣子同事介紹的foam roller，乍看之下非常平凡不起眼，不過就是個普通的滾筒罷了，直到上次非常搞笑的 二度半馬 ，拜它所賜，居然第二天整條腿幾乎都不會痠痛，第三天也上下樓梯都沒問題，我才知道它真的很厲害。 在網路上查了一些資料後，才知道foam roller不只可以用放鬆運動後過度緊繃的肌肉，在運動前使用，也是非常有效率的熱身法。這個星期天即將要挑戰我的三度半馬，打算到時要試試看用foam roller暖身，加上完跑後用foam roller 放鬆肌肉，希望這次也可以成功不鐵腿！ 分享幾篇相關的文章給有興趣的朋友瞭解一下： -  Essential foam roller moves -  What is a foam roller, how do I use it and why does it hurt - 讀英文感覺很似懂非懂的話，可以看看這篇 宅媽花花的分享 。

 Lost Survivors 是我前陣子偶然發現的電視節目。這算是個電視實境秀(reality tv show)，主角Mykel Hawke是一個在US Army 服役25年，有非常豐富的野外求生經驗，他的妻子Ruth Englan是英國人，因為多年的記者生涯，也去過許多險惡的環境冒險。 在這個節目裡（查了才發現總共只有六集），每一集開頭都是他們被丟到一個完全沒有人煙的荒郊野外，不知自己身在何方，身上的背包裡會有製作單位給的一些工具，有的是在野外可以救你一命的工具，有的則是看了就讓人想大翻白眼的廢物（比方說一次性的馬桶紙墊哈哈哈）。他們必須靠自己的力量，想辦法在野外求生，克服水和食物這些基本生存需求，還有面對鯊魚、鱷魚、箭毒蛙等等的威脅，找到有文明有人居住的地方，才算是成功通過挑戰。 第一次看到這個節目，我就完全迷上了！雖然一如其他的reality tv show，難免有些一看就覺得很明顯是設計的劇情，但是裡頭抓鱷魚(還教你抓鱷魚的技巧耶)和殺蛇（肚子餓的時候什麼都得吃)等等的情節都是來真的，還有許多在野外求生的時候的知識，讓我覺得真的是太酷了！例如香水和唇膏，在需要生火的時候，因為裡頭酒精和油的成分，都可以用來助燃，大大提高生火的機會。又或者在叢林裡迷路的時候，因為四周的環境都非常的相似，必須運用顯著的地標來做定位，而且是每到一個定點就做一次定位，加上留下明顯是人類才能做出的記號，避免自己一直原地打轉。這些以前沒有聽過的知識，都讓我深深地著迷，好想也來個大冒險，體驗一下野外求生的痛苦與樂趣。 查了一下，才發現他們先前在Discovery也有個節目：Man, Woman, Wild，也是一樣的野外求生節目，點一下 這裡 可以看見一些節目精彩片段。另外，前陣子發現Discovery有另外一個很酷的節目： Manhunt with Joel Lambert  。Joel Lambert是前美國海軍SEAL部隊的逃脫專家，在這個節目裡，他到世界各地挑戰當地的特種部隊，在野外或是在城市裡面對生存的考驗，還要想辦法擺脫這些職業特種部隊的追蹤，抵達撤退點才能結束當集的挑戰。很可惜我們家裡沒有discovery 頻道，只能等出DVD的時候再來買了。推薦給對野外求生和特種部隊有興趣的朋友們！

如果要推薦新加坡我最愛的觀光景點，沒第二句話， Night Safari夜間動物園  就是我心中的第一名。不只是night safari，新加坡的每個動物園和大部份我去過的動物園非常不同，沒有高高的柵欄，而是巧妙地運用地形設計和開放的視野，讓人覺得動物離你好近（有的時候真的是動物跑到你身邊，伸出手來就要摸到了的近！），感覺自己根本就是到了動物的家作客。 在新加坡政府強力推廣觀光業的政策下，目前星星國每一年都有一個新觀光景點落成，為的就是要吸引更多觀光客，也讓舊地重遊的旅客有更多驚喜。 River Safari 正是2013年強力放送的新景點，就位在Night Safari和Singapore Zoo之間。延續Night Safari的概念，River Safari以河流為主題，把整個園區依世界八大河流劃分為八個展區：密西西比河Mississipi River, 剛果河Congo River, 尼羅河River Nile, 恆河Ganges River, Murray River, 湄公河Mekong River, 長江Yangtze River, 亞馬遜河Amazon River。而其中的Amazon River的動物，必須要搭船才能看見，很可惜我們這天到現場的時候，船票已經賣光了，所以佔整個動物園一半的Amazon River的動物我們都沒有看見。（有我好喜歡的草泥馬說。。。） 至於其他的七個河流，坦白說，大部份的動物看起來都讓我覺得很冷靜，沒有任何很興奮很想衝過去跟他們玩耍的感覺。回想起來，唯二讓我印象特別深刻的動物，一個是印度恆河的鱷魚，尺寸大到不可思議（目測那隻鱷魚有三公尺長），而且一動都不動的程度是經過的人都在討論這隻鱷魚到底是真的還是假的？（我想是真的，只是宿醉頭痛到動不了這樣哈哈哈）另外一個，則是River Safari的超級動物明星- 凱凱和嘉嘉。 不同於台灣的兩隻熊貓團團和圓圓，名字充滿了想像空間，星星國的凱凱和嘉嘉，名字來由就只是因為這裡最大的地產開發商CapitaLand 贊助了兩隻熊貓在此地的生活，因此取CapitaLand的兩個品牌『凱德置地』和『嘉德置地』的第一個字來命名。 出乎意料，自以為很冷靜的我，看到熊貓它本人的時候居然有一點要失控的感覺，因為他們真的太～可～愛～了！熊貓可以在動物界走紅不是沒有原因的，他們...

公司旁邊新開了一家餐廳，裡頭的黑森林蛋糕可愛的讓我差點在店裡尖叫！ 有次黃老板跟我提起，他覺得MBA是我們人生的轉捩點，當時我不置可否的回答說，其實我覺得MBA就是拓展了我的生活經驗，擴展了我的生活圈，但也還說不上是人生的轉捩點吧。不知是我腦波太弱，或是後知後覺，當下這麼回了他話後，我卻不停地想著他的觀察，進而也慢慢認同了他的說法是事實無誤。 確實，結束兩年MBA的生活後，career來說如今我在不同的國家工作，工作內容也和以往截然不同; 就社交圈來說，以前來往的朋友多半是同學或同事，和我的想法或背景非常相似，而現在多了許多因MBA認識的朋友，來自各種不同的領域，我常常在他們身上學習到許多新知，還聽到許多從前沒有想過有機會瞭解的產業秘辛。怎麼看都不能不承認，我現在的生活還真的和MBA前截然不同。 從另外一個角度來說，如今我和家人還有最熟悉的老朋友就此分隔兩地，一年見到面的次數用手指都可以數得出來。若不是星星國的國際電話套餐價錢『和藹可親』，還有許多social media 或 messanger 可以幫助我聯繫家人和台灣好友的感情，有時我都要懷疑我是否早已經和過去的生活斷了線。 大抵是日子久了，我已經把現在的生活當作理所當然，若不是靜下心來去回想，我都要忘了五年前的我，是多麼的努力，多麼的拼命，為了進一個我喜歡的MBA program，每天工作到晚上八九點下班後，又回家繼續準備GMAT考試到半夜，早上還設鬧鐘盡力早起，想抓緊上班前的一個多小時再做些考古題。好不容易GMAT考到理想的成績，接下來又為了寫essay，準備申請資料，繼續日日挑燈夜戰。很幸運的拿到面試，第一次面試卻被慘電，認清自己英文面試的功力有多差後，就此只要是一個人的時候就不停地喃喃自語，自問自答，直到睡覺做夢都可以在夢裡流暢地回答 tell me about yourself. 現在回頭看那時的我，我還真想問問那個安納熊，怎麼會有這麼強的鬥志，怎麼可以拿出這麼多的『努力』？我猜五年前的那個安納熊，應該會回答我，我想改變我的生活，我想要往前走，我想要去看看外面的世界。 我真心感謝五年前的安納熊，這樣『燃燒自己』，讓我真的改變了生活，讓我看見了更大更寬廣的世界。這也提醒了我，在沒有自信的時刻，在懷疑自己的時候，都應該要記得我內心有一股這麼強大的力量，可以在任何時刻...

這幾天一直想起村上春樹的炸牡蠣。並不是說村上春樹在鑽研爵士樂之外也開始寫食譜，而是以前讀過的雜文集裡頭有一篇『自己是什麼？（或美味的炸牡蠣吃法）』，而我最近一直不停地想起這件事，特別是跑步的時候，還有一個人走路的時候。 這篇文章是村上春樹為大庭健先生的著書『稱為我的這個迷宮』所寫的，裡頭針對小說家是什麼，提出了他的看法。在他解釋『小說家是什麼』的過程中，有一段我很喜歡的話摘錄如下：『決定假設去向的是讀者，不是作者。故事這東西是風。要有搖動它的東西，風才會開始變成眼睛看得見的東西。』寫得真好，總是忍不住要一次又一次的咀嚼這段文字呢。 不過我在想的事情跟這段話沒有關係。(這時候真的好適合來一個XD啊！但我明明想要練習寫文章不放XD的啊啊啊！) 縈繞在我心頭的，是村上春樹針對讀者的問題『如何在四張稿紙以內做自我介紹』的回覆: 「你好。要以四張稿紙以內說明自己幾乎是不可能的吧。正如您所說的那樣。我覺得那應該是沒有意義的問題。只是，就算不可能對自己寫什麼，卻能對例如炸牡蠣寫四張稿紙以內。那麼就針對炸牡蠣寫寫看如何？您藉著寫炸牡蠣之間，就會自動表現出您和炸牡蠣的相乎關係和距離感。那， 追根究底說來，也就是在寫關於您自己了 。這是我的所謂『炸牡蠣理論』。下次如果有人叫你寫關於自己的話，不妨試著寫炸牡蠣看看。當然不是炸牡蠣也行。炸肉餅，炸蝦或可樂餅也沒有關係。 豐田可樂娜汽車、青山通、李奧納多迪卡皮歐，什麼都可以。總之，因為我喜歡炸牡蠣，所以提這個而已。祝您努力奮鬥。」 畫上重點的那個句子： 追根究底說來，也就是在寫關於您自己了 ，想來正是我不停想起這個炸牡蠣理論的原因。因為我最近又來到一個每隔一段時間就會鬼打牆般出現的時期，想著我是誰，我的人生意義是什麼。 於是在日常生活裡，一邊跑著(步)，一邊讀著（52本書），一邊寫著(365篇部落格)*，突然之間我明白了這365挑戰的意義！ 即使是再瑣碎不過的日常小事，即使是天馬行空包羅萬象的主題，這不停地持續地寫著，就是要讓我在日常生活中看見我自己：看見我的觀點，看見我關心的人事物，看見我想些什麼。這一字一句堆疊出來的，正是我的存在。 雖然365目前進度嚴重落後，但寫到第78篇就讓我明白這個挑戰對我的意義，可真是始料未及！ -- *註：突然覺得我今年好忙...

最近在NAFA校園旁的小小攝影展。 乍看之下很像靈異照片，第一次看見真的有被嚇到啊。 不知不覺，新加坡人這樣說已經來到了Part 8，目前我的新加坡話發展到什麼程度呢？事實證明我實在太有語言天份了，因為已經連續兩次有美國的同學打電話給我，以為自己打錯電話，打到哪個新加坡人的手機號碼去。。。。天啊！Singlish is so contagios!!! 尤其我每天有十小時被新加坡人包圍，無法自拔的一直被他們的腔調拉走。以至於最近常常走路自言自語，發奮練習講american accent 的英文。唉。 另外一個最近終於弄清楚的一個在我心中疑惑已久的事情，藉此跟各位捧油分享一下。在剛剛搬到新加坡的時候，我分享過 在這裡點茶點咖啡有一套非常複雜的行話 。其中Kopi和Teh我可以明白是福建話，但少糖的那個shu-die 到底是什麼語言，在我問過好幾個新加坡人後，得到各種似是而非的答案後，終於有一個人告訴我正解。原來Shu-die是廣東話的『少底』，新加坡這裡沖茶沖咖啡的時候，都是先在杯底放糖，才加入煉乳或是濃縮牛奶，最後倒進咖啡或茶，所以糖就是這杯飲料的底，少底也就是少糖。這個困擾我兩年的困惑，得到解答的時候，我整個人差點就是要跳起來了啊！所以特以記之。 以下是最近收集到的新加坡人這樣說 1. act blur : 假裝沒看見，假裝不知道。 例句：  他們老是這樣把事情推給我們。。我可以act blur 不要做嗎？ 2. sayang : 源自馬來話，是愛、喜歡、示好的意思，我就前後文觀察還覺得有點像撒嬌或慫恿的意思。 例句： 他的臉很臭，我們還是叫隔壁的美女去sayang sayang他一下好了。 3. suga-suga : 也是馬來話，高興怎麼樣就怎麼樣。 例句：事情是這樣做的嗎？他們怎麼可以suga suga 要換人就換人呢？ 4. qiong （衝的台語發音）: 就是衝的意思囉，負面的用法是指做事沒有好好想清楚就一頭往前衝。 例句：他們根本就什麼都沒想清楚，就qiong了！ 5. Ah-lian （阿蓮的台語發音）：太妹 6. agar agar ： 大約大概 例句：這個數字也是我agar agar算出來的 7. by right : 應該的意思。有時候會跟著說by left... ...

過年時回台灣，偶然在誠品看見這本書，簡潔清爽日本風的排版，加上是針對蔬菜的料理，就買了打算帶回新加坡來試試。前些時候打開來慢慢細讀，一讀之下真的是讓我對日本人在料理上追求『季節』，重視『細節』的程度，簡直是要佩服得五體投地。我覺得這本書根本不是料理書，而是一本讀完了要讓人與蔬菜戀愛的『情書』啊！ 拿高麗菜來說好了。對我來說，高麗菜就是高麗菜，不管什麼時候，一顆高麗菜到了我手上，就是洗洗切切，或者拿來炒，或者拿來煮湯炖菜。但一顆高麗菜到了作者內田悟老師（讀完書後忍不住想稱呼他為老師！），卻有了超乎我想像的層次：外層帶綠色的菜葉適合炒菜，稍稍往內顏色嫩綠的部分適合做高麗菜卷，再內側一些偏黃色的菜葉適合做成沙拉，最中間的菜心適合煮味增湯。其中連炒青菜的菜葉要怎麼切，做成沙拉的菜葉要怎麼撕，居然也都有規則可以遵循。看見他這樣尊敬大自然的恩賜的態度，我也都要尊敬起他來了！ 再說到南瓜好了，原來剛剛進入盛產期的時候（書中稱為上市期）還有產季尾聲（書中稱為成熟期）的南瓜，還有不同的切法。上市期的時候下半部還在生長中，果肉較嫩，水分較多，所以應該要從中央分切成上下兩部分（上半部是指有瓜梗的部分）; 到了成熟期，則要順著條紋下刀。 更有趣的是內田老師把蓮藕按照生長的順序，把不同的節稱為『父』、『子』、『孫』，這三個不同的節也有不同的烹調方法！另外，原來大白菜烹調之前如果能在大太陽下曬上一個小時到半天，可以去除菜葉中的水分，讓甜味濃縮，烹調的時候風味會大不相同。還有其他從未聽過的關於蔬菜的各種知識和烹調祕訣，讀起來頗有種在讀蔬菜百科全書的感覺，邊讀邊長知識。 書中還有更多針對不同的在秋冬季節盛產的蔬菜，從解體到烹飪的細節說明，每次打開這本書，看到蔬菜被拍得這樣美麗，又被內田老師這樣細心地對待，我想，如果我是那些蔬菜，應該被他煮了都覺得很幸福吧 XD 讀完了這本書，讓我忍不住思索起在這個農業高度發達，基因改造和品種改良已經非常尋常的年代，許多蔬果都已經是一年四季可以吃到，多數人（包括我自己）都已經忘記了蔬果有所謂的盛產時節了吧。內田老師這樣尊崇自然時序的態度，非常優雅，讓我也想要學習怎麼善待手中的每一個食材，讓它們綻放美麗的滋味。 春夏版也已經在台灣出版上市了，期待下次回台灣與它相遇！ ...

賺夠了就跑 （Pit Bull: Lessons from Wall Street's Champion Day Trader） 是華爾街傳奇操盤手 Martin Schwartz 的唯一一本著作。這本書第一次面世是在1990年代，20幾年後當我讀這本書，即使當中有一些關於交易的細節已經有所不同（科技果然是一直在進步），但整體來說，Martin Schwartz的傳奇在這麼多年後讀來依舊精彩。我在三天內就把書讀完，足以說明它內容引人入勝的程度！ 讀這本書的時候，我一直想起我的偶像Warren Buffett，特別是讀到Martin Schwartz熱衷於賽馬的那一段，忍不要聯想到Snow Ball裡 Warren Buffett也曾經沈迷於分析大量賽馬統計資料，在賽馬場上也賺了不少的那段小故事。 另外一個有趣的是，Martin Schwartz不只是在trade 選擇權和期貨上屢屢出奇制勝（在1980年代每年都賺進七位數的收入，別忘了這個單位是美金！！），連賭場、黃金、藝術品...等等不同的市場/標的，他也都賺的非常不客氣。是他手氣特旺嗎？還是老天爺特別厚愛他？我在書中看到的答案是以上皆非，他的成功完全來自於扎扎實實地下苦功，深入研究每一個市場/交易商品，以及高度自律的嚴格執行停損。（附錄2中分享他一天的生活，從早上7:40工作到晚上10:30，成功是沒有捷徑的） 以下列出Martin Schwartz在書中提到他學到的15堂課： 1. 冷靜！千萬別得意忘形 2. 我不想困在中產階級牢籠裡...那就乖乖定一套人生計劃吧！（於是他花了一年時間，準備一筆資金，自立門戶） 3. 想贏，就要懂得自律！ 4. 別靠小道消息，因為它會讓你沒力量 5. 財富要這裡藏一點，那裡藏一點。一定要做好最壞的準備，即使別人笑你。 6. 全力投入研究，練習帶來自信。需要改變方向時，別猶豫。 7. 設定停損的知易行難。不要在輸錢後，再把更多錢送出去 8. 贏之前，先找到自己的『認輸點』 9. 想成為成功的操盤手，要問問自己是否具備以下三項特質     (a) 全力投入，並且全職從事交易     (b) 要將你自己的個性融入操盤習慣中     (c) 計劃是交易行為中最客觀的一部分 10....

在好多個月以前（多到我都想不起來到底是幾個月），黃老板在Kickstarter上看見這個 3Doodler的影片，大感神奇之下，決定要贊助一下，買一個玩具給我玩（其實根本就是自己想玩，要找個藉口買啊！）。在我們都已經忘記這件事情發生過的時候，突然收到了一個神秘包裹，非常驚喜地發現原來是3Doodler 3D畫筆！ 打開盒子，看見神奇的3D畫筆，看起來就跟影片裡一模一樣。 加購的ink五顏六色非常繽紛！不曉得這個量可以讓我玩多久哩？ 非常興奮地在當天就來小試身手，心得是：影片裡的人也太強了吧！還能用這筆來畫出巴黎鐵塔！我連想要畫出一朵小花都試了好多次才成功呢！看來真的要多畫多練習才能畫出很酷的東西。 寫到這裡，我忍不想要跟大家分享一下，上個月我收到Kickstarter的廣告信：Thanks a billion. 向所有投資過Kickstarter網站上的項目的人，分享在這個網站上募集的資金已經超過美金十億！群眾的力量真的太大了！ 除了募資超過美金十億這件事讓我很驚奇外，更讓我讚嘆的是kickstarter如何用既可愛又非常有創意的一個webpage，向大家分享一些這十億的相關統計資訊。 參與這個crowdfunding網站的贊助人已經高達約170萬人! 而最多人贊助的日子是2013年3月13日， 看來3是kickstarter的幸運數字。 這一個統計實在太可愛，太幽默了。 『我們很驚訝地發現在這將近170萬的贊助人當中，只有13個人名叫老爸， 5人叫做阿公，17個人名叫阿媽，18個人名叫老媽。 很顯然地，老媽是最棒的！！』 真的有人名字叫mom嗎？ 接下來這個解釋10億是什麼樣概念的圖解， 是我最喜歡的部分！ 10億原來相當於搭四億次紐約地鐵的車資 10億可以讓Leborn James以目前的合約金額打上50年球 10億可以買一個Instagram，125萬個iPhone5 10億可以買4台鐵達尼號跟拍四部鐵達尼號電影   是不是很可愛呢？有興趣的話可以到 Thanks a billion   網站瞧一瞧喔！...

星星國有許多經典的小吃，這兩年來在我的好同事的好好『照顧』之下，不敢說我已經『吃遍了』，但我很有自信自己應該有吃過95%新加坡的常見小吃。 其中這個粿汁（請不要念成果汁，這要用台語發音-Kuay Chap），是最近才收集到的那5%中的一項。 所謂的粿汁，並不是單一項小吃，而是一個套餐概念的小吃組合。就像是上圖一般，經典的粿汁包括了：一碗像被放大燈照過的薄片粿條搭配醬油為底的湯，還有一盤各式滷菜的切盤。說是被放大燈照過的粿條，其實不是很精準，更像是把很薄的腸粉煮過後淋上醬油湯。而那一個滷菜切盤中常見的菜色有：豆干、滷肉、潮州魚餅、滷蛋、滷鴨、滷豬大腸等等。 那天我的好同事發現我沒有吃過粿汁，大驚失色之下，隔天就帶我去體驗一下我不知道的那5%的星星國。結果，我就一試成主顧了！！熱愛粿條的我，真心覺得那滑滑嫩嫩的大片薄粿條真好吃！但是那盤魯菜裡實在有太多我不吃的東西了，看來以後還是只能找人分或是請老板客製一下。推薦沒吃過的捧油們下次嘗嘗鮮喔！

（圖片來自這裡） Tempeh是一種源自印尼的食物，在爪哇島特別普及，主要成分是黃豆，經由發酵形成了像糕餅一樣緊密的質地，具有豐富的蛋白質、纖維以及維他命。在印尼的一些地區，這是當地人飲食中主要的蛋白質來源，後來流傳到其他國家後，也成為特別適合素食者補充蛋白質的食材。Tempeh的另一個有趣之處，在於它是唯一一個不源自中華文化區域的黃豆加工食品。 來到新加坡前，我從來沒有試過Tempeh，雖然回想起來也許有在美國的超市『驚鴻一瞥』不同包裝的tempeh，也說不定當年吃的素食漢堡也就是用tempeh來做漢堡肉，但真正認識這個非常特別的食材，是黃老板的妹妹L介紹的。 L曾經在倫敦的藍帶廚藝學院上過課，對於烹飪充滿了熱情，做菜走的是充滿創意的fusion的風格，也總是大膽的嘗試各種新食材或新烹飪法。去年她在新加坡和我們一起住了一段時間，每次她走進廚房我就非常興奮不曉得今天又有什麼好料可以吃呢？ 第一次在家裡冰箱看到她買回來的Tempeh，我充滿了好奇。  平常我們在超市買到的新鮮的tempeh外頭是用牛皮紙包起來的 (牛皮紙在星星國真的很常見！到小販中心點東西外帶也常常是用牛皮紙包的！) 打開之後，裡面會有一層香蕉葉包裝著tempeh （香蕉葉也是一種星星國的愛用食品包裝材料，有時去吃咖喱飯，香蕉葉就是你的盤子哩！） 等入味中的tempeh.... 這個tempeh的食譜是Ｌ的創意，自從她教過我之後，就成了我最愛煮的菜色之一。 1. 首先把tempeh稍稍沖水洗淨，然後切成小方塊 2. lady's finger （也就是秋葵）切成小方塊或斜切 3. 在碗裡頭放進tempeh和lady's finger後加入蒜末，少量的酒，少量醬油，辣豆瓣醬，還有我們家裡有一罐永遠用不完的薑粉，通常我也會撒一些 4. 上述材料攪拌均勻後，放上20-30分鐘，讓tempeh跟lady's finger 醃一下入味 5. 熱油鍋後把材料放進去炒，喜歡酥一點的就只用油炒，喜歡軟一點的口感可以再加一些水炒。炒熟後就可以起鍋上菜。 做法非常簡單，但吃起來真的很棒！平常日回家開伙，可以先把材料準備好在旁邊醃，等到其他菜完成後，再把...

Sabotage 這個字，我認識它十幾年有了，但這個字始終讓我有一種距離感，我總是覺得它很抽象，不是真的很明白這個字的意思。 看完電影，我又查了字典，字典是這麼說的： 1. any   underhand   interference   with   production,   work,   etc.,   in   a   plant,   factory,   etc.,   as   by   enemy agents   during   wartime   or   by   employees   during   a   trade   dispute. 2. any   undermining   of   a   cause. 看完這個解釋我一如往常似懂非懂。但是看完了Sabotage這部電影，卻讓我第一次感覺到Sabotage這個字究竟在說些什麼。（尤其在我看到台灣翻譯的中文片名震撼殺戮之後，深深感覺到Sabotage真是個好片名啊 XD) 照慣例，以下是我的完全不爆雷觀影心得。 首先，這是很少數我會給比IMDB更高分數的電影。IMDB只有6.5分，但我個人看完會給到7.2分（應該不是因為這次戲院位子很舒服的關係吧哇哈哈）。 我覺得Sabotage的節奏感抓得很好，有很多鏡頭角度很有趣，劇情方面營造出適度的懸疑感，演員也成功製造出令人緊張的衝突感。雖然有阿諾伯在無可避免會有一些老派的劇情發展，但這次老派的劇情比例算是很低，完全在我可以接受的範圍之內。 另外，電影裡的好幾位演員都讓我覺得好眼熟，看完電影查過IMDB後都讓我有種 『啊哈！』的感覺。原來是他們在Sabotage裡的造型跟殺氣，都讓我想不起來在哪裡看過他們！ 比方說演出Monster 的 Sam Worthington  原來是當年的Avatar! 這位殺氣很重的大隻佬 Joe Manganiel...

上週黃老闆出差一整個禮拜，因為分開太多天了，所以我決定飛到香港去接機，於是又有了這個兩天兩夜旋風小旅行。 以上的話是騙人的。。 其實是因為黃老闆說，你真的不來嗎？你不來的話，我就要自己跟J&J夫婦去吃吃喝喝玩玩了喔！腦波很弱的我一想到有J&J夫婦，又有吃吃喝喝，就乖乖地買了機票去香港接機了。哈哈哈。（為什麼我這麼容易被黃老闆洗腦？） 結果證實兩天兩夜遊香港真的太短了，尤其有好多好朋友在的時候。 感謝J&J夫婦熱情款待，不枉沒吃午餐的我在飛機上忍住點大份餐要吃很飽的衝動，一下飛機就帶我們去吃了超好吃的潮州菜- 潮江春。從小菜開始就讓我讚不絕口，接下來的每一道菜都好吃到讓我頭搖個不停，嘴角自然呈現60度上揚，怎麼，怎麼會這麼好吃啊啊啊啊啊啊！好吃到讓我心想，這一切是幻覺嗎？平平是潮州菜，怎麼會比新加坡的潮州菜好吃這麼多？！ 第二天一起去吃的Bistecca Italian Steak House有非常歐洲風味的buffet，又讓我一不小心啓動大胃的開關，連幾百年沒吃過的牛排也都開葷了吃了好幾口。晚上的Mango tree堪稱是今年吃到最好吃的泰國菜。最後一天在IFC的 Open Kitchen吃了很晚的午餐，東西好吃，明亮的風景讓人心曠神怡;最後在機場抓緊時間，在上飛機前硬是又吃了翠華的奶油豬，地道奶茶，還有咖喱飯。。。。天啊，為什麼我只有一個胃？？這種時候我真的好希望我是一頭有四個胃的牛啊，哞～ 這次的旋風小旅行，讓我終於想起來，香港的東西有多好吃了。（還有上次我是如何美食馬拉松差點撐破肚皮。）也讓我想起來，為什麼每次來香港都是這麼短短的，好像都還來不及認識香港就要說再見了呢？ 最奇妙的是，兩年前也是旋風小旅行的來訪香江，離開的時候，我心裡想著，啊，還是新加坡環境比較好呢。這次我卻暫時忘卻了新加坡有著濃濃的綠意，街道永遠平整乾淨，心中驚嘆著香港雜亂的街道上滿滿的活力，我突然，好像有一點喜歡上香港了。可以肯定的是，變得不只是香港，更多的是我自己，也許，不知不覺我心裡已經準備好，想要啓程前往下一個冒險了呢。 -- 1) 潮江春 中環 康樂廣場1號怡和大廈地庫2層 2) Bistecca Italian Steak House 中環蘭桂坊15號協興大廈二樓 3) Mango Tree...

這兩天突然想到，不只色字頭上是一把刀，忍字頭上也是一把刀啊！ 色字頭上一把刀，是要大家小心『色』的誘惑， 忍字頭上一把刀，是不是也暗指著做人不要過度忍耐， 有任何情緒想法，都應該要好好溝通，而不是一昧忍耐呢？ 查了一下，居然真的有「忍字頭上一把刀」這句俗語， 還有另一種說法是： 色字頭上一把刀 忍字心頭一把劍。 讀完了相關解釋，才發現我不知不覺當中已經“ang moh"化， 我對『忍字頭上一把刀』詮釋是很西方的想法， 是我在美國和歐洲上課的時候被灌輸的觀念， 也就是鼓勵人表達自己的意見和想法， 而不是把一切的情緒或觀點都『忍』在心底。 東方的詮釋，或是說傳統文化和價值觀則是認為， 心頭上插著一把刀是多麼不舒服的一件事， 但他們提出的解決方案，是這麼不舒服你都應該要忍耐， 因為能夠忍耐忍辱，才能得到最後的勝利。 想一想，我能夠接受從佛家的觀點來看忍耐忍辱，把忍當成是一種『修行』。 但我個人認為，最高境界則是保有一顆平靜的心，如果是一個很calm的人， 做人不再需要事事忍耐，因為你已經不因外界的事物而難受痛苦。 需要直言的時候也能夠平靜直率的溝通，就事論事。 下面是節錄自星雲法師的星雲說偕，提供另一種觀點。 -- ．忍字上面一把刀，為人不忍禍自招；能忍得住片時刀，過後方知忍為高。 --古德 「忍字上面一把刀」，世間做人處事，方法千萬種，最要緊的是忍耐、忍辱。「忍」是心上刃，像一把刀插在心上，能夠不叫一聲苦，才算忍。平常布施、持戒的功德容易做，跟忍耐比起來，反而不及忍辱的功德大。忍的威力無與倫比，「忍一口氣風平浪靜，退一步想海闊天空」，忍，是可以旋乾轉坤。 「為人不忍禍自招」，一個人不能忍耐的人，會經常惹災禍麻煩，所謂地低多淤水，酒多壞腸胃，逃也逃不掉。「能忍得住片時刀」，就能少災少殃，如同饑荒時，忍饑忍餓易熬活；貧苦時，忍貧忍古早出頭；困難時，忍苦耐勞容易過。最不易忍受的是心頭氣，很多人常常忍不下一口氣，作出種種計較，招致怨恨暴戾，徒然害了自己。匹夫之勇無異自暴其短，拳頭不打出去，就不會招惹禍殃；眼淚不輕易流下，才能化悲憤為志氣。激動時，不要火急毛躁，才顯得出涵養功夫，才是真勇。 忍一忍，嘴上少說一些激憤的話語，...

有感於前陣子常常外食，飲食有些不均衡，這個四月我給自己設了一個目標，每天記錄吃到的青菜和水果，希望每天都要吃到十種青菜水果。 計劃剛剛開始三天，感覺...非常的好！雖然分量不一，但每天都吃到十種青菜水果，身體的感覺真的是很不一樣啊！身體感覺變得更輕盈，精神也變好了。 而每天要吃到十種青菜水果，最大的挑戰就在中午和同事一起的午餐。我們午餐最常到小販中心或是附近mall裡的food court，這些地方的東西，好吃是好吃，但是很難吃到多種青菜，尤其是每次看到同事點了燒雞飯或燒肉飯，盤子裡只有白飯跟燒肉淋上醬汁，唯一的青菜是附湯裡的幾片青蔥，我就好為他們的腸胃和健康擔心。。。。（他們也為我這麼多肉都不吃很擔心吧哈哈哈） 因為知道午餐大概只能吃到一兩種青菜，所以我早餐就準備了2-3種水果打成的綜合果汁，無糖的cereal搭配一種水果吃，平常帶到公司的水果也增加成兩個種類。這樣中午以前就已經有五到六種水果checked! 晚餐則盡量選擇有很多種類的青菜的餐點，如果是在家吃飯就一定會用到至少五種青菜。 也因為要準備這麼多青菜水果，週末到超市採購完，回到家裡都有一種『啊現在是要開水果店了吧』的感覺。大約週二或週三也會需要再去補貨，買一些青菜水果回家。 下圖是我用左手畫的星期二當天的十蔬果紀錄。左手可以做的事越來越多了耶！