I'm so sorry 。

兩個禮拜前，我寫了城市散步，記述著我在新加坡的大雨過後，看到地上的大蝸牛驚奇的心情。

當時，我就想，在這兒走路真的要好小心啊，要是一不小心踩到了蝸牛怎麼辦？

現在想起來，這簡直就是前情提要啊！如果放在玫瑰銅鈴眼，這時候的畫面就要跳到盛竹如坐在沙發上開始說『這個時候的安娜熊，又怎麼知道無情的命運正等候著她呢...』

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昨天中午，大晴天的，走出門時看見社區入口的人行道快完工了，我一邊走一邊很專心的觀察那在人行道上的迷你門到底是想幹嘛？ 突然之間，我腳下好大好清脆的啪嚓一聲，我心中那不祥的預感，讓我往前走了兩步後，深呼吸一口氣才很緩慢的回頭...啊啊啊啊啊啊啊～果然是踩到大蝸牛了~~T.T

我根本不敢細看大蝸牛的慘狀，只是在原地在心中一直大喊I am so sorry!!!然後開始用閩南語在心中默念著南無阿彌陀佛，根據小時候阿嬤的說法，這樣可以迴向給它超渡它讓它一路好走。（英文跟閩南語的combination 實在好新加坡）

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我真的是萬萬沒想到大晴天大蝸牛也會在馬路上出沒啊。不小心殺生的心情，讓我不安又難受了好久。

這讓我想了很久。不小心踩死蝸牛讓我覺得這麼抱歉，這麼愧疚，那麼，那些因為我的口腹之慾而被奪走的生命，為什麼平常我都不覺得這麼sorry? 我想是因為，我們沒有親自動手，只看見食物美味的樣子，沒有看見那個讓人不忍的過程吧。晚上跟黃老闆說起了這件事，他也說，對啊，如果我們吃的每一口肉，都要自己親手去殺，吃素的人口應該會增加很多吧。

然後我想起了關於吃素的一些事。

2010 春天，我在MIT的第二個學期，因為兩件事情我開始吃素。先是已經吃素很多年的同學R，她為了communication上台報告準備了no meat monday的主題，充當她聽眾聽完她的presentation後，我想說，恩一個禮拜一天吃素好像也蠻有趣的，不如我也來試試看吧。隔沒多久，sustainability lab 的課堂裡，我們作了一個simulation，用一個線上工具計算我們的生活究竟產生了多少碳足跡。當時我非常震撼的發現，吃肉與否對於碳足跡的影響居然這麼大！

那時，我已經持續了一陣子no meat monday的生活，平常也已經很少吃肉了。就在那震撼的發現後不久的某一天，在廚房裡煮著午餐的時候，一個念頭浮了上來，就從今天開始吃素吧。我沒有想我要吃多久，我沒有想過吃素好像很麻煩...就是沒有想什麼的，事情就這樣發生了。

在那之後我持續了好幾個月吃全素的飲食習慣。從一個一般飲食的人，轉換到素食者的身分，我發現很多有趣的事情：

1. 美國吃素的人口其實很多，而且吃素的選擇也很多 在美國，很多餐廳都有賣素食漢堡（好吃跟不好吃差很多就是了）; 義大利菜大部份都是素的，印度菜也大多是素的; 很多餐廳都可以找到素食的menu。不過到了西班牙就沒有這麼方便，西班牙吃素的人口還是少一點。另外很有趣的是，在美國我跟waiter說，我吃素，請問menu上有哪些是素食的菜的時候，他們常常會反問：那你吃魚嗎？一開始我有點不解，我不是都說我吃素了嗎？後來，跟美國朋友聊起，她說很多吃素的人為了營養均衡，一兩個星期還是會吃些魚肉，所以，吃魚的人還是算素食者的喔～

2. 說起我吃素，台灣人最常有的第一個反應是： 是為了還願嗎？ 看來許願吃素是一件很普遍的事啊。

3. 吃素一兩個禮拜後，身體開始會有一種"變輕"的感覺。不是體重的下降，而是一種身體的清爽的感覺。可能是沒有動物性蛋白質消化變容易了。

4. 最常被問的兩個問題：為什麼？會不會想吃肉？ 通常我會說因為環保。恩，其實偶爾還是會突然很想吃炸雞。不過，大部份的時候，我還真的不會想吃耶。現在看到大塊牛排的時候我會覺得有點害怕，一點都不會有“吃大餐的開心感”。

5. 一段時間後，我開始對殺生這件事很不安。 逛超市的時候會避開賣肉的區域，靠太近會有點不舒服。有蚊子在附近，我會跟它說，你趕快走，我不想打你。小蟲甚麼的我也會想辦法吹開。有一次晚上被蚊子吵了很久睡不著，一怒之下拿出電蚊拍，電完之後，心中又是一個愧疚很久(心中的I'm so sorry不停repeat)。。。

6. 真的會有種變成草食動物，很溫馴的感覺。我本來就不容易生氣，那一陣子脾氣更溫和了。


後來，因為很多種原因，我變得隨心所欲了一點。大部份的時候都是吃素。和朋友聚餐的時候，突然很想吃的時候，我會吃海鮮或雞肉，但紅肉現在是真的很沒有辦法，連想吃的慾望都沒有。

心裡面還是很希望不久的將來，可以再回到吃全素的狀態。

最後，還想再跟大蝸牛說一聲I am so sorry!!!