雜訊

回顧這次的旅行，想來想去，總覺得最好吃的食物都是在Blue Mountains 這三天裡吃的！好吃到我念念不忘，決定要寫一篇專文留下記錄！ 新加坡好友YY事先跟我說過，山上的東西都很普通的，有什麼就吃什麼吧，美食家YY如是說的話，讓我對Blue Mountains的餐廳真的沒有任何期待。沒想到在山上的每一天都有驚喜！我們推測，一來是因為這些餐廳採用的都是本地產的新鮮食材，食材新鮮的話，即使是簡單的home cooking都很美味; 而且，這些山上的小鎮人口這麼少，能夠生存下來都得要好吃到本地人願意一來再來。 [Altitude Deli] 20 Govetts Leap Road Blackheath NSW 2785 Tel: 4787-6199 Monday to Saturday 7am to 4:30pm Sunday & PH 8am to 4pm 這就是我們剛到Blackheath那天，很認真跟我們解釋Sandwich和buger的不同的那家店。賣的就是非常簡單的三明治/漢堡，但是好吃到我們連吃兩天之外，第三天臨走之前還在想要不要再吃一次！ 新鮮烘培的麵包口感恰到好處，生菜與番茄吃起來的新鮮感好像剛剛從菜園裡摘回來。我們試了雞肉和豆腐兩種口味 - 雞胸肉烤熱之後吃起來還是嫩的，沒有平常三明治裡雞胸肉那種乾乾柴柴的口感，而且完全沒有『肉』的腥味; tofu patty是那種在美國素食店裡會吃到的那種豆腐排，我覺得口感很像新加坡的豆干，是一種介於台灣板豆腐跟厚的黑豆干之間的口感，他們是用satay醬煮過，搭配上avocado真的是太美味了！ 每次看到這家的三明治/漢堡 都會想說尺寸好大喔，但又好吃到很快就把它吃完了XD 店裡的人都非常親切，第二天要外帶時，跟她們說我們要趕火車，也很幫忙的馬上先做了我們點的豆腐漢堡，真的很謝謝她們。咖啡也很好喝。是一家讓我念念不忘的店，如果有天我拿到小叮噹的任意門，我想我會每隔兩三天就要去吃個早餐這樣。(麻煩各位如果有看到小叮噹/ 多拉A夢 請趕快告訴我讓我去搶他的任意門!) [Blue Mist Cafe] 8 Station St. Wentworth Falls NSW 2782 Tel: 02 4757 4841 open 7 days; 8am-

歷經前一天變化無常的天氣，特別是好幾次的傾盆大雨，在Blue Mountains的最後一天，太陽終於出來了！ 因為下午就得搭火車回雪梨市區，跟朋友吃個飯再去趕到墨爾本的夜車，所以今天的行程很簡單，就是到Katoomba看Blue Mountains最有名的景點－Three sisters。 Katoomba 是Blue Mountains 這個區最大的城鎮，一些行政機構都設置在這裡。跟前兩天去過的一分鐘就可以走完市區的小鎮相比，Katoomba才能算是真正的『小鎮』吧！因為它的市區要十分鐘才走的完 XD 。走在路上還會看到穿著西裝打著領帶的人，黃老闆很興奮地說：『哇！我們真的進城了！』 在小鎮上的百年老餐廳Paragon吃得飽飽後，我們在一望無際的藍天豔陽下，散步前往Echo Point。在這段約20分鐘的路上，我一直想到小時候讀的『太陽跟西風』的故事，因為太陽真的好大，我們一路走，一路脫，走到Echo Point的時候都只剩下短袖了，哈哈哈。 到了Echo Point，往前一望，我除了WOW之外什麼話都說不出來了。因為真的好壯觀！ Jamison Valley 這三顆大石頭，就是有名的Three Sisters。 都說了是三姐妹，所以她們還有名字的 XD 從左到右分別是：Meehni (922m), Wimlah (918m), Gunnedoo (906m) 跟三姐妹有關的傳說是：這三姐妹來自Katoomba當地的原住民部落，她們愛上了另一個部落的三兄弟，但因為部落裡禁止與外族通婚，三兄弟決定帶著族裡的戰士前來搶親，於是引發了兩個部落間的戰爭。在戰亂之中，Katoomba族裡的巫師為了『保護』三姐妹，就把她們變成了三顆石頭，沒想到後來巫師在一陣混亂中被殺了，三姐妹從此無法變回人形。 個人覺得，Three sisters真的沒有很特別，厲害的是在這個Echo Point能夠一覽Jamison Valley的壯觀景色。站在這裡才明白，前一天在National Pass看見的美景，只是一小部份，真希望我們可以多待幾天，來個Blue Mountains大縱走～ 也是在這裡我們發現了手機裡 Pan 360 這個模式的奧妙之處，於是一

最近在辦公室，大家特別關心一位叫做Cheryl的同事，每個人見到她，不是說『Cheryl 我知道你的生日是哪一天了！』，就是說『Cheryl 你的生日到底是哪一天？』 為什麼大家這麼關心Cheryl的生日呢？？？因為最近新加坡的網民們，都在忙著解答這個據說是小學生的數學測驗題：Cheryl's birthday [圖片來源： CNN網站 ] 為了證明我比小學生要厲害一點，我接下同事的戰帖，順利找出了Cheryl的生日是哪一天！明明只是小學生程度的問題，但解題成功不知為何讓我整個人非常興奮，好像是突然發現自己可能是個數學天才或福爾摩斯這樣！（明明是因為比小學生多活了20年啊！) 同事看我這麼快解題，居然馬上又寄來一個新題目挑戰我： riddle The situation There are 5 houses in five different colors. In each house lives a person with a different nationality. These five owners drink a certain type of beverage, smoke a certain brand of cigar and keep a certain pet. No owners have the same pet, smoke the same brand of cigar or drink the same beverage. The question is:  Who owns the fish? Hints the Brit lives in the red house the Swede keeps dogs as pets the Dane drinks tea the green house is on the left of the white house the green house's owner drinks coffee the person who smokes Pall Mall rears birds the owner of the yellow house smokes Dunhill the ma

在Blue Mountains 的第二天，一早醒來看見太陽露了臉，還覺得非常開心; 但等到我們整裝好出門，天空又飄起雨來。我們又去了同一家店外帶超好吃的burger (註1)，順便請教她們，在這個區域，常常會下一整天的雨嗎？還是到了下午就會放晴？店員說，well it is just very unpredictable. 之所以這麼在意天氣，是因為這一天的重頭戲，就是要去bushwalking (這是Aussie特有的說法，其實就是美國人說的hiking)，走的是最多人推薦的 National Pass 。 Blue Mountains裡有許多的步道，讓喜歡大自然的人可以走進山林裡，在制高點(lookout)一覽大自然巧奪天工的美景，也可以近距離體驗山裡的瀑布、峽谷、懸崖的地形有多麼雄偉。在 國家公園的網站 上，可以查詢到這些walking track 的資訊：從可以走上幾天幾夜的大縱走路線，到一個小時內可以走完、無障礙又適合一家老小同歡的步道，應有盡有。 其中這個National Pass，已經有100多年的歷史，是在1908年由四個工人耗時兩年的時間，利用砂岩峽谷中一段較鬆軟的黏土層開鑿出這5.4km 長的步道; 後來在2008年的時候，慶祝這個步道的『百歲生日』，國家公園還特別進行了大規模的整理修復。除了擁有百年歷史，National Pass 經過了驚險的峽谷地形，通過了深不見底的懸崖峭壁，又有壯觀的Wentworth 瀑布，鬼斧神工的地形讓他成為Blue Mountains最受歡迎的步道之一。 出發前一晚，我在查詢路線圖和相關資料的時候，發現National Park還將這些步道的難易度分級; 我們要走的National Pass是『difficult 』，估計是單程3.5個小時。National Park還提醒遊客，一定要告知他人你的旅行計劃，以免迷失在山中無人知曉; 甚至還建議遊客帶上指南針，看著看著，剛剛目睹山上的大霧有多可怕的我，突然有些不安起來，還特別查了澳洲的緊急電話號碼是 000，心裡默默想說，希望這個電話不會派上用場。 時間再跳回到第二天中午，雖然雨勢有變大的趨勢，但我們還是決定先搭火車到Wentworth Falls再見機行事。沒想到短短20分鐘左右的路程，經過Katoomba的時候，雨完全停了，到了Wentw

由於地利之便，我的新加坡同事們大多去過澳洲旅行，所以當他們聽說我計劃要到澳洲玩，居然所有的人給我的建議都一樣: (1)你一定要去Melbourne，因為你一定會喜歡Melbourne  (2) Sydney 很無聊，去兩天就夠了。雖然甚至有人跟我說，Sydney可以不用去了，但我還是覺得應該要去認識一下Australia的第一大城，尤其我做了好幾個和Sydney 有關的project，實在很想親眼看看這個城市。但如果Sydney這麼無聊，那大家來到這裡還會做些什麼呢？ Blue Mountains 是另一個大家一致的建議。 孤陋寡聞的我，直到這次旅行前都沒有聽過Blue Mountains ，上網研究了一下才發現，在Sydney 西邊約65km的Greater Blue Mountains Area原來是聯合國的核定的世界遺產 ( UNESCO World Heritage )，除了獨特的砂岩高原、懸崖和峽谷地形外，這裡一共有91種桉樹 （eucalypt, 台灣翻譯成尤加利樹，這次旅行發現Aussie通常稱它為gumtree)，而這些桉樹在此的分佈展現了這個物種在不同環境下進化的適應性和多樣性（註1），也展現了Australia的生物多樣性; 除此之外，這裡也有許多瀕臨絕種的生物物種（以植物為主）（註2）。 也因為Blue Mountains占地極廣，一般人多半會選擇租車/開車的方式旅行，以便到不同的景點參觀。但因本熊的國際駕照已經過期，加上我從來沒有試過右駕，最後我們是以很背包客的旅行方式，用搭火車加步行的方式在Blue Mountains旅行（所以每天才能有將近兩萬步進賬啊ＸＤ）。 Blue Mountains 的旅館主要集中在Katoomba，這也是整個Blue Mountains地區最大的城市，除此之外，與Katoomba相連的Leura則是另外一個有較多旅館的小鎮。考慮到我們不會開車，原本我鎖定Katoomba的旅館，但看來看去，Katoomba的旅館看起來實在是非常老舊，所以我們看到精緻可愛的 Parklands Country Gardens & Loadges 時，整個就是被迷惑了啊，想了又想，在便利性跟舒適性間考量再三，最後我們還是腦波很弱選擇了鮮少有遊客（尤其是沒開車的遊客）停留的Blackheath。 Bla

Sydeny 的市區不大，但大眾運輸系統十分落後，Taxi的價錢又高的誇張，騎腳踏車的人不多也沒有完善的腳踏車道規劃，所以這次旅行我們就是不停的走走走走走，每天幾乎都有將近兩萬步進賬感覺真不錯～ 這天我們散步到Sydney hipsters的集散地- Surry Hills。路上先去了朋友介紹的Paramount Coffee Project 吃很晚的午餐。（Sydney和Singapore的時差三小時，所以算起來差不多是新加坡的午餐時間啦哈哈哈） 到了門口就見到一群Hipsters。 餐廳右側是Golden Age戲院的入口。 店裡有張大桌 仔細看了店裡的一些說明才發現，這個地方叫"Paramount"原來是有典故的， 這棟大樓以前是Paramount的studio兼office，許多澳洲的本地電影都在這裡製作。 櫃檯/bar台/點菜處 前面還有放了各種藝文雜誌訊息的大桌 也是Paromount house 一部分的Golden Age theater  小小的戲院每天播放兩到三場藝術電影/獨立制作電影 看了一下三月的片單，選片選的很好啊！  幾乎每一天都有我會想看的電影 soft shell crab burger  Japanese Chicken Curry Waffle  patatas bravas  餐廳通往戲院的樓梯口，有介紹Paramount歷史的看板 酒足飯飽之後去戲院看了一下 入口處的燈箱有本月的電影片單 看起來好有設計感 看電影之前之後還可以坐下來喝點調酒 這時已經是下午三點多，由於Sydney的店家週日如果有營業，多半也是在4:30-5:00 之間就關門了，趕緊起身往Sunny Hills探險去。 Sunny Hills 周邊有很多像這樣的小型hotel 裝潢非常的有設計感，一樓是restaurant/bar，樓上就是旅館房間。 這天正好是世界板球大賽澳洲和紐西蘭爭奪冠軍的決賽，許多bar裡都擠滿了球迷， 隨著比賽的進行，一路上我們聽見此起彼落的

趁著Good Friday 連假，本熊和黃老闆來到離星星國不遠，一直在我們的"to-do list"上卻始終還沒checked的澳洲。 踏出飛機，走進雪梨機場的那一刻，真有種來到美國的錯覺！因為，雪梨雖然是澳洲第一大城，機場內的硬體設施卻十分過時，和我印象中的好幾個美國機場感覺好像。加上所有的指標路牌都只有英文，沒有其他的語言，是已經很久沒有的旅行體驗（真的好久沒有這麼溝通無障礙的旅行了啊）。 因為過去幾年，趁著我們在新加坡的地利之便，拜訪的新國家幾乎都是東南亞的發展中國家，好久沒有來到這麼進步的已開發國家。剛到Sydney的時候，走在街上，呼吸著有些乾燥又涼爽的空氣，抬頭看見蔚藍的天空，還有亮晃晃的陽光，加上路邊的一些歷史建築，真的讓我不停想起過去在美國時在路上漫步的回憶。 走在Sydney市區大約30分鐘後，我們非常驚訝的發現，原來Sydney的人口這麼國際化！走在路上，感覺亞裔臉孔至少佔了一半以上，尤其後來我們到了Melbourne之後有了比較的對象，更覺得相比之下Sydney的國際化程度真的是非常的高。在餐廳或是商店裡，沒有人會問我們從哪裡來，因為在這裡說著流利英文的亞洲臉孔隨處可見。更有趣的是，China Town 和Korea Town 在歐美大城裡早已是基本配備，但是Sydney裡居然還有Thai Town! 後來還在Town Hall station 裡發現台灣超市，看到架上的泰山仙草蜜，小時候愛吃的蚵仔煎洋芋片，還有滿漢大餐泡麵，遊子的眼淚都快要流下來了～ 已經想不起來，到底什麼時候聽過Sydney或是一般的澳洲人對於亞洲人非常歧視的傳說，但我這次在Sydney完全沒有這樣的感覺，反倒覺得澳洲人都十分友善。特別是去吃飯的時候，餐廳的服務人員服務都非常的好，對在新加坡住了幾年，已經快要不知道『服務很好』是什麼感覺的我們來說，簡直就有上天堂的感覺。加上澳幣目前貶到歷史新低，一般餐廳不收服務費（顧客自行決定要給多少小費），所以雖然menu看起來比較貴，但結賬時又覺得其實和新加坡物價相去不遠。 另外，在Sydney的時候和當地人的互動經驗，再次印證了我從澳洲同事得到的印象: Australians are super laid-back! 大部份的商店都是六點打烊（後來