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一樣是Nasi Lemak, 吃起來怎麼會差這麼多?

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一個月前,我們和IESE的同學一起mini reunion,M和Z帶我們去一家名叫Bilbao的tapas西班牙小酒館,一邊吃著不怎麼正統的tapas,一邊想念巴賽隆納,說著說著,Z跟我們提起她家附近有很好吃的Nasi Lemak,聽到關鍵字“很好吃”的我,馬上就說,改天一起去吃吧!沒想到幾天過後,Z就邀我們早上九點半一起去吃Nasi Lemak當Sunday Brunch。當時我們被動物園纏身,於是這場約會就一直延到了上個週末(時間也變成下午一點了,哈哈)。 說到這裡,應該要先跟大家介紹一下,到底什麼是Nasi Lemak呢?Nasi Lemak是馬來文,Nasi是米飯的意思,Lemak是椰漿,所以Nasi Lemak就是椰漿飯啦!這種椰漿飯,是在煮飯的時候加進椰汁還有Pandan香蘭葉,讓米飯充滿了香氣,然後搭配小魚或是一些香香辣辣的配菜吃,最早的時候,小販是把這種椰漿飯用香蕉葉包成金字塔型沿街叫賣,就像便當一樣; 現在最常見的吃法,是搭配烤或炸雞翅,半顆水煮蛋,還有小菜一起吃。 Nasi Lemak是這裡很常見,每個food center都買的到的食物,所以,我當然也已經吃過很多次了,但是,一樣是Nasi Lemak,這一家真的不一樣,好吃的不得了!椰漿飯格外的香,小魚也是又香又酥,連最普通的荷包蛋我都覺得好香好香,真的好奇妙啊!怪不得文淶的蘇丹(也就是國王)來到新加坡,都要特地跑來吃還要打包! 看過這一篇文章,很想吃吃看的人,請指明 Adam Road Food Center ,MRT Botanic Garden出站過馬路就可以找到,這裡有兩家Nasi Lemak,不要被No. 1的招牌給騙了,是 no.1旁邊的那一家喔! 這一餐還有一個很特別的配菜:Otah,也是這裡很常見的食物。就是在第一張照片裡左上角那烤的黑黑的一大片葉子,打開來就像上圖一樣,裡面有一塊薄薄的魚餅。吃起來,恩,就是魚餅XD。雖然不像椰漿飯那麼香,可是這也是我觀察了很久,一直想吃吃看卻沒有吃到的東西,總算又讓我又畫掉一個代辦事項! 同場加映,Z家我最想打包帶走的東西-- Star War立體書!!真的超酷的,打開來可以立體到這個程度,這就是我未來想要做出來的作品耶!

Avengers 之後

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新加坡的Avengers 比台灣晚上映了一個禮拜,不過我們總算也是“Avengers”了。很久沒有到電影院看電影(上一次是去年八月在Barcelona看Capitan America!! Marvel真的賺走我們不少錢耶! ),而且是第一次在新加坡看電影,所以昨天踏進電影院格外興奮!觀影心得報告一下: 1. 新加坡電影票價跟台灣差不多 2. 居然有中文字幕!嚇死我了,也太親切了 3. 新加坡的觀眾笑的有比較客氣一點,我一直覺得整個廳裡我是笑最大聲的,噗。 坦白說,原本我對於Avengers有一點“那個”,想說把全部的super heros 放在一個電影這件事實在非常的瘋狂,而且我對於Captain America 和 Thor 也都有點"那個”。(那個是哪個真的好難形容喔...)但是看了之後,誠心的覺得IMDB 8 分是名符其實(我想8.8分是有點太超過),每個人的戲份都很平衡,而且真的很好笑,實在太適合週五晚上讓大腦放鬆一下迎接快樂的週末了!而且,我終於知道地上最強的是誰了,哇哈哈。 不過呢,本文的重點不是Avengers,而是Avengers提醒了我強片的旺季--暑假就要來了!(請原諒本人住在新加坡處於很沒有季節感的狀態)夏天,就是熱血看電影的季節啊!所以在一陣調查過後,跟大家分享一下我最期待,接下來幾個月最想看的電影。 1. The Dark Knight Rises Christopher Nolan 已經成為我心中最注目的導演之一了!(相信對很多人來說也是)等了好多年的Dark Knight Rises一定是上映就要馬上衝的啊! 2. Dark Shadow Tim Burton X Johnny Depp 是我好多年來都沒有錯過的組合! 3. Django Unchained Quentin Tarantino 也是我要一直繼續追隨下去的導演啊~不過這部片預計十二月才會上映。 4. To Rome with Love 已經說過了,但還是要再說一次,真的好想看這部片喔,新加坡,可以趕快上映嗎?還有,為什麼已經過了這麼多年,Penelope演性感尤物還是這麼有說服力?!

Meditation and Happiness 冥想與幸福

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Ajahn Brahm (圖片來自 這裡 ) 在新加坡,本週六是國定假日- Vesak Day。什麼是Vesak? (心中有問號的時候,就是跟我的好朋友維琪-wikipedia聯絡感情的時候了XD)。 維琪跟我說 :Vesak常被視做是佛陀的生日,但其實包含了佛陀的誕生,涅盤(也就是一般人說得頓悟成佛)還有般涅盤(也就是一般人說得圓寂),是在孟加拉、印度、尼泊爾、斯里蘭卡還有東南亞國家如新加坡、越南、泰國、柬埔寨、寮國、馬來西亞、緬甸和印度的佛教徒的傳統節日。 因為這個節日的到來,新加坡的一個佛教團體 Buddhist Fellowship 和一個倡導身心健康非營利組織 brahm center 一起合辦了一系列的講座和活動,希望能夠讓更多人瞭解快樂的祕訣,還有冥想如何幫助身心健康。感謝熱心的Henry跟我們分享這個訊息,我們參加了5/2 和 5/3兩晚Ajahn Brahm的講座,主題分別是“Meditation & Happiness" 還有 " The Magic of Wisdom"。連續兩晚,在Ajahn Brahm的談笑風生和充滿智慧的故事裡,我得到了許多啓發和感動,在此跟各位朋友分享,希望也能夠將我的感受傳送給你們。 Ajahn 是泰文裡的老師,我想在中文裡上師可能是更貼切的說法。Ajahn Brahm出生於英國,16歲時讀到佛教的書籍後開始視自己為佛教徒,他就讀於Cambridge University劍橋大學主修物理,畢業後從事了一年的教學工作,然後就到泰國出家為僧,拜Ajahn Chah為師,後來奉命到澳洲成立佛學院,目前是澳洲宣揚佛法的重要人物之一。 Ajahn Brahm受到他的上師影響,認為用故事來闡釋抽象的觀念最容易讓人理解,也更印象深刻,所以聽他演講就像是在聽說書人說故事一樣。在這兩場講座裡,全場觀眾的大笑聲不斷,在禮堂外面聽到這些笑聲,應該會以為裡面正在脫口秀表演吧!這一篇我先分享Meditation&Happiness一講的筆記,黑色字體是Ajahn的話,藍色字體是我自己的感想或註解。 *** -- Ajahn Brahm高舉柳橙汁說,當你拿著柳橙汁30秒後,你會覺得肌肉開始有一點痠,再三分鐘後,你會開始覺得這杯柳橙汁很重,十分鐘後你會覺得這隻手好像不

所以五月大挑戰是....

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Labor Day經過一間heritage house驚見國父題字的匾額!好酷!! 五月才過了四天嗎??每天都好充實的我,有一種五月已經過了十天的錯覺哩。雖然四月Photo diary挑戰結束後,還沒來得及報告我的五月大挑戰是甚麼,但是,我可是一天都沒有偷懶的繼續挑戰下去唷(下巴抬很高)。 五月的主題是:Gratitude 感謝。挑戰的內容就是:五月每一天睡前,我都要花個幾分鐘,謝謝這一天裡所有我想感謝的人事物,並且具體說明感謝的原因。例如,我想要謝謝XXX,因為他今天做了甚麼,讓我覺得XXX。雖然原本設定是感謝三個人,但三天下來發現每天要感謝的人都好多喔,三個人根本不夠用啊!所以目前是處於自由發揮,想感謝多少人,就感謝多少囉! 根據Positive Psychology(註1)的研究,每天寫感謝日記,可以讓人把注意力放在生活裡正面的部份,提高快樂的程度。這是在IESE修Leadership&Personality這門課時,老師在課堂上介紹的研究,那時我大約持續了兩個多禮拜的睡前感謝時間,並且,很神奇的發現,我真的變得比較快樂,情緒穩定地維持在較高的水平,每天都會有意識的關注,這一天什麼人幫助我,有什麼事情我想要感謝。每次一想到這麼多人對我這麼好,要感謝的人這麼多,就覺得非常的溫暖又幸福。 在五月裡,我想要重拾這個習慣,認真誠摯的感謝每一個在我每一天裡,甚至是過往的生命裡,幫助過我,為我付出的每一個人。在這樣的練習裡,我也希望能夠提醒自己,永遠要為別人著想,思考我可以為別人做些甚麼,可以怎麼幫助別人,提高我的能量和能力,分享我的幸福給其他人。 註1: Positive Psychology 是一種專注於研究正面情緒的心理學,不同於過去專注在研究各種精神疾病的心理學主流,Positive Psychology探究甚麼要素能夠讓人更快樂,更有能量,生活更有品質。Dr. Martin Seligman 的著作: Authentic Happiness 是一本經典著作,台灣有洪蘭教授翻成中文的譯本。有興趣的人可以到 這個網站  作一些心理測驗或是研讀相關的文章喔!

Photo Diary: Day 30 day one, one day

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Day 19  詩意的小豆芽 裡跟大家介紹了這一位小豆芽。不到一個禮拜,她就長得好高。真的是一眠大一吋。 今天早上已經長出四片葉子了!只有墊上一張衛生紙,每天給他喝水,光是豆瓣裡的養分就可以讓它長這麼快,長這麼久,生命力好驚人。 如果,一天就能讓小豆芽發生這麼多的變化,這麼多的成長,那麼,我呢?我有沒有,每一天都抓緊生活裡的陽光、空氣、水,奮力的吸收生活賦予我的能量,用力的成長呢? 日出日落,早餐,午餐,晚餐,睡覺,起床...這些生活的routine,簡單又重複,一不留神一天就過了,一個禮拜之後,回頭看2012年4月30日,我又記得住些甚麼呢? 四月的大挑戰,Daily Photo Diary,一天一篇(其實常常都是遲交補寫,哈哈,不過總算是一篇都沒有少寫!),一張照片,一個故事,一點感想,一些心情。一天短短的,一篇少少的,可是,30天下來我終於在日復一日的生活裡,看見自己前進的軌跡,看見我在生活裡做出的選擇,怎麼樣塑造出此時此刻的我。 因為有意識的持續推著自己去做新的事情,嘗試我不敢、我不喜歡的東西,我終於鍛煉出延展的肌肉,讓「嘗試新事物」還有「每次都用不同的方法來作一件事」開始成為一種習慣。這個習慣,讓我得以更接近理想的我一點:我想要作一隻勇於嘗試,不怕犯錯的安納熊; 我想要做一個,因為吃過菜單上所有的菜所以得到結論甚麼菜比較好吃,而不是因為我喜歡吃這個不喜歡吃那個而且我只吃過ABC所以每次我都點ABC的人。不好吃,那就不好吃吧,知道這個食物到底是甚麼味道,一點都沒有損失。在我過往的人生,我太在意犯錯,我太在乎別人對我的評價,太多無謂的擔心浪費我的精力,我沒有辦法專注在真正重要的事情上,真的好可惜。 因為不斷的嘗試,不斷的改變,我終於開始接近目標:「可以想出十種不同的方法來完成一件事的人」。因為我有意識的持續問自己為什麼,我也終於變成「可以對一件事情問出十個問題的人」。 湯師兄跟我說過的一句話: 注意力在哪裡,成就就在哪裡。 這些日子裡成為了我不時在心中默默覆頌的座右銘。Steve Jobs的 Stay hungry, stay foolish 也激勵我在學問面前要保持虛心,才能更無分別心的去吸收各種知識。 “貓頭鷹像人一樣兩個眼睛在同一面,所以擁有較好的視力,而它們的脖子可以旋轉

Photo diary: Day 29 好B的一部片!-- Attack the Block

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啊,這個標題乍看之下好像在罵人,可是,這其實是我打從心裡的真誠讚美啊!有一種電影,你明知它很B (B-movie, 用低預算拍出來的電影,但通常是大眾喜歡的題材),可是你就是會覺得,哇怎麼這麼B怎麼這麼好看!Attack the Block就是這樣的電影。 其實,光是看到Nick Frost的臉,我就會開始大笑了! Nick Frost和Simon Pegg是老搭檔,一起演出很多讓我笑的流眼淚的電影,比方說: 2011年我們在Barcelona看的Paul。我想那晚整個天井裡的鄰居都聽到我們瘋狂的笑聲了。  Hot Fuzz是我在美國的時候意外看到的,我一個人在房間裡笑到快要打滾了說。 回到正題,Attack the Block是一部當青少年遇上外星人的故事,集熱血、奇情、青春、搞笑於一身。照慣例,我就不介紹劇情免得爆雷囉,簡單介紹幾個我覺得有趣的人和片段就是。 男主角摩西,真的是一個很帥的很角色。天生的leader。 我很喜歡左下角戴眼鏡的這位小胖,電影裡有一個他戴上眼鏡的鏡頭,充滿了難以言喻的喜感。電影裡的這群青少年,看似不良少年,但他們回到家裡都好像好孩子,好衝突,好喜感。 這位碎嘴的小哥,拿掉帽子以後其實還蠻帥的耶。英國腔X黑人Rap腔真的很妙,我一邊看一邊忍不住模仿。希望下次去英國的時候,我的英國腔聽力可以更進步一點。